научно-популярная литература

Биотехнология вошла в жизнь человека примерно 10 000 лет назад, когда дрожжи и бактерии стали помогать людям делать сыр и печь хлеб. Но мир меняется, и еда меняется вместе с ним. За последние несколько десятков лет новые биотех-подходы изменили растениеводство и животноводство до неузнаваемости и внедрились во все сферы пищевой промышленности.
Наука не стоит на месте. Прошли те времена, когда люди столетиями, из поколения в поколение передавали рецепты традиционных напитков и блюд, для приготовления которых требовалось вмешательство дикой микрофлоры. Сегодня ученые тщательно изучают свойства бактерий и микроскопических грибов перед тем, как допустить их использование для производства продуктов питания, и ищут новые перспективные штаммы.

Античность – это исторический период, в который испытывали свой расцвет взаимосвязанные цивилизации Древнего Рима и Древней Греции. Древний Рим создал культурную почву для европейской цивилизации, оказав определяющее влияние на средневековую и последующую историю. Древнеримские верования и знания были очень близки греческим, иногда были заимствованы из них и часто шли в фарватере греческих учений. Греки обладают настолько очевидными заслугами в области философии, что многие отдают именно им пальму первенства в этой области.

В 1830-х годах в Париже двое ученых Эдуард Ложье и Огюст Лораи поставили перед собой амбициозную задачу – разгадать тайну: что отличает живую материю от неживой. Принятая на тот момент научная традиция считала, что это невозможно, поэтому молодые люди были сочтены безумными маргиналами и изгнаны из авторитетного научного сообщества.

Музыка — одно из древнейших лекарств в истории человечества. От Дальнего Востока до Османской империи, от Европы до Африки и доколониальной Америки многие культуры разработали богатые традиции использования звука и ритма для облегчения страданий и помощи в исцелении. Современные исследования подтверждают, что музыка воздействует на биологию мозга, активизируя специализированные нейронные пути, синхронизируя паттерны передачи импульсов в нейронных ансамблях и модулируя ключевые нейропередатчики.

О языкознании написано много интересных научно-популярных книг. О грамматологии — ни одной. «Книга о букве» — первая попытка рассказать об увлекательных и разнообразных проблемах, которые решает наука о письме. Рассказ о грамматологии строится как серия очерков, в которых излагаются основные проблемы этой науки. При этом главное внимание уделено наиболее важным темам — происхождению письма, его ранним этапам, типам письменности, их соотношению, общему направлению развития письма, а также методам дешифровки.

Серия "Чейсовская коллекция" знакомит читателей с историческими исследованиями, полемикой и эссеистикой выдающихся современных еврейских авторов. В серии выходят издания в жанре научно-популярной литературы, охватывающие широчайший круг тем, посвященных еврейской философии, истории, культуре и искусству.

Эта книга показывает, как вернуть себе часть внимания и превратить сайт в источник, который модели цитируют регулярно. Здесь — практическая методика AI-SEO: как выстроить структуру страниц, формировать цитируемые фрагменты, усиливать локальные сигналы, создавать подтверждающие материалы и мониторить видимость без сложных инструментов.

Можем ли мы воскресить динозавров, как в фильме «Парк юрского периода»? Можно ли жить на Марсе, как герой фильма «Марсианин»? Реально ли построить машину времени, как доктор Эмметт Браун в фильме «Назад в будущее»? Возможна ли жизнь в искусственно созданной реальности, как в «Матрице»?

В монографии представлены работы ведущих российских исследователей, размышляющих о проблемах: как строить модели адаптивного поведения живых организмов и как такие модели могут быть использованы в системах искусственного интеллекта. Монография состоит из двух частей: ретроспективной, которая отражает состояние проблемы в 1970-х годах, и современной.

Книга состоит из эссе и баек из морской карьеры автора Джозеф Конрад (Юзеф Теодор Конрад Коженевский) родился на Украине, в Бердичеве, в 1857 году. Учился в Кракове и во Львове. В 1874 году уехал в Марсель, плавал юнгой на французских судах. С 1880 года - матрос, а затем - капитан английского торгового флота. В 1884 году стал подданным Великобритании.

Книга популярного российского океанолога Александра Осадчиева, участника и руководителя более 30 морских экспедиций, дает общее представление об океанологии и входящих в нее направлениях, таких как морская биология, физика и химия моря, морская геология и другие. Вы прочитаете, как проходят научные морские экспедиции, как ученые наблюдают за течениями, составом воды, рельефами дна, контурами побережий, обитателями морей и океанов. Вы узнаете об истории исследования морей и морских экспедиций, о катастрофах и рекордах, связанных с морем, и о влиянии моря на жизнь человека – организацию перевозок, добычу продуктов питания и геополитику.

Уральские горы – это сокровищница самых разных полезных ископаемых: каменного угля, нефти, газа, горного хрусталя, изумрудов, аметиста, яшмы, малахита… Но самое главное богатство Урала – руда, из которой получают металл. Словно огромный каменный пояс с драгоценными камнями, лежит этот горный хребет на российской земле.

Вместе с главными героями этой книги вы отправитесь в путешествие по вулканам нашей планеты, станете свидетелями самых известных в истории извержений вулканов и узнаете, почему появляются вулканы и как они влияют на нашу жизнь.

29 удивительных историй о границах человеческого и машинного разума, об увлекательных и порой тревожных мирах будущего – об искусственном интеллекте.

Психолог Кэтрин Пейдж Харден изучает психогенетику и ее вклад в социальное равенство. Из книги вы узнаете о новейших достижениях в области психогенетики, о том, как гены влияют на различные аспекты жизни — от личностных черт до уровня образования, и о том, как использование этих знаний поможет создать более справедливое и равноправное общество.

«Наука души» – это сборник статей и речей блестящего биолога и популяризатора науки Ричарда Докинза, в которых он рассуждает о науке как таковой, о ее роли в обществе, о научных ценностях. Краткие колкие заметки перемежаются развернутыми эссе, что показывает диапазон творчества автора в целом и позволяет читателю лучше прочувствовать смены ритма и тональности, доставляющие такое наслаждение при чтении Докинза. Все собранные здесь эссе написаны с характерными для Докинза эрудицией, остроумием и благоговением перед миром природы. Хотя тексты в этой книге охватывают несколько десятилетий, она не может быть более актуальной.

Ни одно животное не оказало такого влияния на историю человечества, как лошадь. Все началось в доисторические времена, когда люди охотились на этих животных ради пропитания. Охотники приручили лошадь, чтобы обеспечить себя мясом, а позже и кобыльим молоком. Для обоих видов одомашнивание стало переломным событием: лошадь превратилась в самый ценный вид домашнего скота. Потребность лошади перемещаться на большие расстояния в поисках новых пастбищ заставила коневодов расселиться по евразийским степям, а чтобы не отставать от кочующих на дальние расстояния табунов, пастухи научились ездить верхом – и это изменило ход истории. Верховая езда сделала лошадь стратегическим ресурсом, в свое время не менее важным, чем нефть в XX веке. И этого статуса она лишилась только тогда, когда ее вытеснили автомобили и самолеты.

Книга «Глубокий космос» – уникальное иллюстрированное издание для всех, кто стремится понять устройство космоса через завораживающие фотографии и понятные объяснения. Это не просто книга – это увлекательное путешествие от Солнечной системы до самых отдалённых уголков наблюдаемой Вселенной, раскрывающее загадки рождения и гибели звёзд, устройство галактик, истории сверхмассивных чёрных дыр, тёмной материи и энергии. Благодаря сотням ярких снимков, включая новые кадры с космического телескопа Джеймса Уэбба, и звёздному атласу для самостоятельных наблюдений книга станет ценным и вдохновляющим подарком для думающей аудитории. Для всех, кто интересуется астрономией и космосом.

Гарольд Макги, автор, лауреат премии Джеймса Берда и ведущий эксперт в области науки о еде и кулинарии, представляет обширное исследование давно забытого мира запахов. В «О запахах и ароматах в кулинарии и не только» Макги отправляет нас в чувственное приключение: от сернистой земли, зарождающейся более четырех миллиардов лет назад, к заполненному фруктами горному хребту Тянь-Шаня к северу от Гималаев, к клавиатуре вашего ноутбука, где прослеживаются особые ноты между клавишами. Мы понюхаем обычное (мокрый тротуар и скошенная трава) и необыкновенное (амбра и трюфели), восхитительное (розы и ваниль) и вызывающее (болота и дурианы).

Что такое эмоции и зачем они нужны? За столетия изучения этого вопроса ученые так и не нашли на него ответ. Более того, они даже не могут договориться, как этот ответ должен выглядеть. Нейробиолог Дэвид Андерсон убежден, что объективный и эмпирический подход к изучению эмоций может предложить нейронаука. Она позволяет искать ответы на те вопросы об эмоциях, которые раньше считались неразрешимыми. Долгие годы Андерсон изучал нейронные системы, контролирующие эмоциональное поведение у животных, чтобы понять аналогичные механизмы работы мозга у людей.