epub

Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и горячих блюд, без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов; прекрасен русский праздничный стол с его дичыо и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками, пряниками, куличами и пр. Рецепты всех блюд русской кухни представлены в этой книге. Пироги вы найдете в первой книге этой серии – «Выпечка, мучные и кондитерские изделия».

Правда ли, что женщинам не свойственно убивать? И что женщин-маньяков вообще не существует?
Книга опровергает этот популярный миф. В нее вошли откровения женщин – серийных убийц, написанные на основе их собственных признаний, интервью и свидетельств современников. Здесь и история Эйлин Уорнос, о преступлениях которой снят знаменитый фильм «Монстр» с Шарлин Терон в главной роли. И Доротея Пуэнте – старушка – божий одуванчик, которая прекрасно готовила и хладнокровно убивала постояльцев своего пансионата. И красотка Карла Хомолка, вместе с мужем мучившая и убивавшая девочек-подростков…
Это – истории обмана, психопатии и жестокости, которые позволят увидеть мир глазами убийц, понять мотивы поведения самых известных преступниц.

Как сохранить надежду в таком нестабильном мире? Глядя на заголовки СМИ – усугубляющийся климатический кризис, глобальная пандемия, утрата биоразнообразия, политические потрясения, – трудно быть оптимистом.
Джейн Гудолл – британский приматолог, более 45 лет изучавшая социальную жизнь шимпанзе, посол мира ООН. В книге «Надежное будущее» она совместно с Дугласом Абрамсом, соавтором всемирно известного бестселлера «Книга радости», исследует в дружеском диалоге одно из самых загадочных свойств человеческой природы – надежду.

Удивительно, но тайна появления Рюрика на Руси до сих пор не разгадана. Поиски истины в этом вопросе нередко становятся предметом споров как историков, так и обычных россиян. Ведь великая династия правила этими землями на протяжении почти восьми веков. За это время наше государство развивалось, переживало территориальные, культурные и структурные изменения.

В этой книге – 40 небольших, но важных вопросов от психотерапевта, которые познакомят вас с самым интересным человеком – самим собой.
Ощущение безысходности, выгорание, постоянная усталость и чувство растерянности, от которого никак не избавиться. Будто где-то свернул не туда… Но путь к яркой, цельной, полной сил и эмоций жизни есть.
Перед вами книга, которая поможет вам познакомиться с самим собой. Это путешествие к осознанности и обретению силы. И оно начинается с одного простого вопроса: «Как у меня дела?».

Классика психологии и самая важная работа легендарного психотерапевта Натаниэля Брандена, в которой он описывает шесть простых и повседневных практик для формирования здоровой самооценки в ключевых сферах жизни.
Натаниэль Бранден известен прежде всего благодаря своим работам в области психологии самооценки. Именно Натаниэль впервые продемонстрировал ключевое значение самооценки для психологического здоровья, делового успеха, эмоционального благополучия и гармоничных отношений с близкими людьми.

Современная европейская цивилизация во многом обязана Древней Греции. За свою двухтысячелетнюю историю греки создали разумную экономическую систему, основанную на использовании трудовых и природных ресурсов, гражданскую общественную структуру, полисную организацию с республиканским строем, высокую культуру, оказавшую огромное влияние на развитие римской и мировой культуры. В предлагаемой книге, впервые вышедшей в 1912 г. под названием «Книга для чтения по Древней истории. Часть I», рассказывается о повседневной, частной и государственной жизни античной Греции, о выдающихся государственных деятелях, философах, писателях и военачальниках. Читатель побывает на народном собрании в Афинах, станет участником бесед Сократа, Платона и Аристотеля, узнает немало подробностей греческого быта, побывает в Ольвии, одном из цветущих городов Тавриды.

Абьюз крадет вашу свободу и не оставляет шансов жить полноценной жизнью.
Абьюз многолик: он умеет притворяться любовью, заботой и вниманием. А когда маски наконец слетают, бывает уже слишком поздно: вы попадаете в ловушку, из которой не всем удается выбраться.
Абьюз – это модель поведения, предполагающая насилие одного человека над другим.
Поэтому так важно научиться вовремя распознавать абьюзера и уметь защищать себя от него.

Депрессия захватила мир.
Еще 150 лет назад словом «депрессия» описывали лишь пессимистичное настроение. Однако в середине XX века, когда европейские империи рушились, новые западные клинические модели и методы лечения психического здоровья распространились по всему миру. Сегодня диагноз «Депрессия» поставлен каждому 25-му жителю нашей планеты.
Раскрывая непрерывность человеческих страданий на протяжении всей истории, психиатр Джонатан Садовски показывает, как разные культуры описывали сильную душевную боль и как пытались облегчить ее.

С помощью этого учебника вы можете изучить javascript, начиная с нуля и заканчивая продвинутыми концепциями вроде ООП. Мы будем использовать браузер в качестве окружения, но основное внимание будет уделяться именно самому языку javascript. Давайте посмотрим, что такого особенного в javascript, чего можно достичь с его помощью, и какие другие технологии хорошо с ним работают.

Одиночество – тяжелое бремя. Порой дело в завышенных ожиданиях от себя или партнера, иногда – в неспособности выстраивать доверительные отношения, страхе отказа, романтическом перфекционизме или подавляющей самокритике. Для избавления от одиночества нужно не искать новых встреч, а научиться любить себя, ведь только тот, кто полюбил себя, становится притягательнее для других. Всемирно известный психотерапевт, автор бестселлера «Терапия настроения» Дэвид Бернс в своей книге объясняет, как техники когнитивно-поведенческой терапии могут помочь людям, страдающим от одиночества и застенчивости, научиться строить здоровые отношения. Он предлагает читателям простые практики, которые помогут принять себя со всеми особенностями, выработать здоровую самооценку и наладить личную жизнь.

Имя Джамбаттисты Базиле (1583-1632), автора «Сказки сказок», совсем недавно стало известно русскоязычному читателю, и тем не менее ему неплохо знакомы истории Базиле – в переложении Шарля Перро, Карло Гоцци и братьев Гримм. У автора-неаполитанца, однако, эти бродячие сюжеты нередко обретают совсем неожиданную окраску: у него и золушка в состоянии дать достойный отпор мачехе, и спящая красавица после пробуждения ведет себя далеко не лучшим образом… Фривольные и даже жестокие сюжеты, вмешательство фей и орков, герои, которые не лезут за словом в карман, горячность юности и уныние старости, назидания и приключения – все это вместилось в пятидневный сказочный марафон, в пятьдесят занимательных и поучительных историй (отсюда и еще одно название книги – «Пентамерон», «пятидневник»).

Вы держите в руках продолжение книги Роберта Джекмана, которое с помощью психотерапевтических практик поможет вам: исцелиться и отойти от импульсивной реактивности внутреннего ребенка; разработать индивидуальный план заботы о себе; понять себя изнутри, научиться любить, уважать и чтить свое аутентичное «я»; осознанно принимать судьбоносные решения без оглядки на свои детские психотравмы.
Выстройте здоровую связь со своим внутренним ребенком, который держит в руках великое сокровище – вашу счастливую жизнь!

Британский экономист Роджер Бутл, лауреат престижной премии Вулфсона, пишет, как повсеместное внедрение роботизации и искусственного интеллекта в долгосрочной перспективе скажется на развитии человечества. Автор проводит исследование, как новые технологии влияют уже сегодня на инфляцию, распределение богатства и власти, образование, досуг, бизнес – и анализирует, какое инновационное будущее ждет всех нас, опираясь на факты.
«Похоже на то, что большинство людей считают, будто революция искусственного интеллекта в области образования приведет к значительному снижению спроса на преподавателей. Собственно говоря, такая революция уже идет. К настоящему времени на онлайн-курсы Гарварда записалось больше людей, чем училось в зданиях самого университета за почти 400 лет его существования».

В вашей голове проживает весьма неприятный тип. Он вечно недоволен, а порой – и агрессивен. Такой, как есть, вы ему совершенно не нравитесь, и в то, что вы способны измениться, он не верит. Он внушает чувство безнадежности и уговаривает вас опустить руки. И при этом в выражениях не стесняется.
Это ваш внутренний критик.

Как бы мы ни старались, полезные привычки требуют самодисциплины, новые хобби – времени и сил. И когда наступает момент что-то начать, мы откладываем это на завтра. В этом особенность нашего мозга.
Но что делать, если мы хотим изменить свою жизнь к лучшему? Есть хитрости, которые помогут преодолеть лень, отказаться от вредных привычек и сформировать полезные, научиться новым навыкам и даже избавиться от страхов. Ученый и психолог Питер Холлинс поможет договориться с мозгом и научит получать удовольствие от собственной трансформации.

Каждый из нас сталкивался с этими персонажами хотя бы раз в жизни. Они мешают нам добиться успеха, начать новые отношения, делать то, что нравится, а не то, что надо, поверить в себя. Можно ли подружиться с внутренним критиком? А как быть с самозванцем? И что делать, чтобы держаться от них подальше? Ответы на эти вопросы вы найдёте в книге Татьяны Кувшиновой. И не только: в ней содержатся приёмы и упражнения, которые она сама практиковала, чтобы победить своих "друзей" - внутреннего критика и самозванца. Как всегда предельно простые и эффективные.

Это не просто книга – это тренинг. В ней очень подробно изложены методы освобождения от подсознательных и ограничивающих убеждений, застарелых обид и низкой самооценки, познаешь не только теорию, но и сможешь закрепить знания на практике, выполняя упражнения. Здесь раскрываются проблемы, которые не хочется доставать из души, потому что больно, неуютно, тяжко. Когда читаешь эту книгу, ты уже начинаешь думать и искать причины своему поведению или чувству.

Метод Фельденкрайза иначе называется Осознание через движение. Суть его заключается в том, чтобы оценить привычные нам паттерны движения, найти те, которые разрушают целостность организма, и с помощью осознанной деятельности сформировать новые полезные движения. Особенно сложно бывает с пациентами, которые потеряли некоторые двигательные функции вследствие перенесенной травмы или заболевания. Тем не менее метод Фельденкрайза способен помочь и им. Так, в книге описывается получивший мировую известность «Случай Норы» – женщины, в результате инсульта утратившей нервно-мышечную координацию: в процессе работы она смогла снова научиться двигаться, читать и писать и достигла в этом уровня, который был еще до болезни.

В книге собраны реальные истории пациентов неврологического отделения, людей, чьи жизни навсегда изменила болезнь. Дезориентированный пожилой менеджер боулинг-клуба, потерявшийся по дороге домой. Бывшая профессиональная фигуристка, пережившая несколько кровоизлияний в мозг. Студентка, внезапно впавшая в психоз, или молодой человек, не испытывающий никаких эмоций. Каждая история – уникальный случай, а задача невролога – не просто определить, почему мозг вдруг начал работать неправильно, но разглядеть за необычными симптомами личность.