![vkusnyy-obed-za-kopeyki-budzhetnye-recepty](/media/files/u2498103/079/vkusnyy_obed_za_kopeyki_budzhetnye_recepty.jpg)
Обед – важная часть дневного рациона. Ведь завтрак многие из нас пропускают и к полудню чувствуют необходимость подкрепиться.
Традиционно обед состоит из салата (закуски), первого и второго блюд. Десерт необязателен, однако его часто добавляют в меню. В каждой семье сложились свои правила этого приема пищи – кто-то не представляет обед без наваристого борща, а кто-то ограничивается гарниром и основным блюдом из мяса или рыбы. Ваша кухня – ваши правила. Главное, чтобы обед был вкусным и наполнял вас силами.
tanyavip1 04/06/22 Просмотров: 1378 Комментариев: 0
+3
![po_kostochkam_razdelyvaem_pischevuu](/media/files/u2498103/079/po_kostochkam_razdelyvaem_pischevuu_industriu_na_chasti.jpg)
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается.
tanyavip1 02/06/22 Просмотров: 658 Комментариев: 0
+1
![50-poleznyh-pishevyh-privychek](/media/files/u2498103/079/50_poleznyh_pishevyh_privychek.jpg)
Сергей Малозёмов – известный телеведущий, дипломированный врач, создатель и автор научно-популярных телепрограмм «Чудо техники» и «Живая еда». Уже много лет он следит за новейшими исследованиями на тему еды, общается с ведущими специалистами в области питания в России и за ее пределами. В своей новой книге автор разбирает 50 идей для легкого перехода на правильное питание. Полезные привычки можно включать в любом порядке, начав с той, что покажется наиболее простой, постепенно увеличивая их количество. В дополнении к практическим рекомендациям вас ждут различные рецепты блюд, которые приблизят вас к цели – питаться правильно, стать здоровее и стройнее.
tanyavip1 31/05/22 Просмотров: 809 Комментариев: 0
0
![М.П. Могильный. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников](/media/files/u2453903/0037/Sbornik_receptur_blyud_i_kulinarnih_izdelii_dlya_pitaniya_shkolnikov.jpg)
Сборник относится к технической документации и содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, определяющие его безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов, готовых изделий для предприятий общественного питания. Учтены требования к питанию детей и подростков. Сборник технических нормативов предназначен для предприятий общественного питания, обеспечивающих питание школьников всех организационно-правовых форм хозяйствования.
gefexi 27/05/22 Просмотров: 819 Комментариев: 0
0
![Мясо к вашему столу](/media/files/u2453903/0037/Myaso_k_vashemu_stolu.jpg)
Много забот у молодой хозяйки. Закупить продукты, приготовить обед. Редко какой день теперь в любой семье обходится без мясного блюда, не говоря уже о диетическом и праздничном столе. Мясо - это полноценные белки, жиры и углеводы, так необходимые нашему организму. Как же правильно выбрать мясо для приготовления супов, борщей, жаркого, отбивных? И наконец, какова домашняя технология приготовления мясных блюд, как правильно приготовить мясо, чтобы оно получилось сочным, вкусным?
gefexi 27/05/22 Просмотров: 873 Комментариев: 0
0
![Сергей Леонов. Сам себе биохакер](/media/files/u2453903/0037/Sam_sebe_biohaker.jpg)
«Сам себе биохакер» — сборник полезной информации, советов, рецептов, лайфхаков и рекомендаций. Пожалуй, лучшее ваше сложение для сохранения молодости, здоровья и красоты!
gefexi 26/05/22 Просмотров: 935 Комментариев: 0
0
![Сваты на кухне №5 май 2022](/media/files/u1049723/0066/SvNaKuhne052022.jpg)
Издание представляет более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Ведь, как говорят в народе, «Сват плохого не посоветует».
Hennady 25/05/22 Просмотров: 1208 Комментариев: 0
0
![Т.Е. Бурова. Технология полуфабрикатов из животного и растительного сырья](/media/files/u2453903/0037/Tehnologiya_polufabrikatov_iz_jivotnogo_i_rastitelnogo_sirya.jpg)
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления охлажденных и замороженных полуфабрикатов из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях.
gefexi 25/05/22 Просмотров: 723 Комментариев: 0
0
![С.Ю. Леонов. Есть можно всё! Зожигательная кулинария](/media/files/u2453903/0037/ZOJigatelnaya_kulinariya.jpg)
Книга 2
Есть вкусно и не толстеть, а заодно забыть про жалобы на плохое самочувствие. Первая книга «Зожигательная кулинария» приобрела по всей стране тысячи поклонников и последователей. Поэтому появление второй книги стало закономерным.
gefexi 24/05/22 Просмотров: 1088 Комментариев: 0
+1
![kulichi-keksy-maffiny](/media/files/u2498103/079/kulichi_keksy_maffiny.jpg)
Куличи, кексы, маффины, краффины — все это большое семейство вкусной сдобной выпечки. Главный в этом клане, конечно, кулич или пасхальный хлеб. В каждой стране есть свой традиционный рецепт такого хлеба, но всегда он сдобный, пышный, сладкий. Кулич — главное украшение православного пасхального стола, и самые вкусные, интересные рецепты кулича вы найдете в этой книге. Приготовление кулича требует от хозяйки умения, терпения, времени и точности, а, вот, производные от него (кексы, капкейки, маффины) довольно просты и быстры в приготовлении, но не менее вкусные. Рецепты куличей и кексов из безглютеновой смеси заинтересуют тех, кто не может себе позволит выпечку из пшеничной муки.
tanyavip1 24/05/22 Просмотров: 1184 Комментариев: 0
+1
![И.В. Сухова. Технология производства сыров: учебное пособие](/media/files/u2453903/0037/Tehnologiya_proizvodstva_sirov.jpg)
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области переработки молока, производства и экспертизы качества сыра, сведения – классификации сыров, технологии производства отдельных видов сыров, основные факторы, влияющие на качество продукции, пути повышения качества сыров и современные методы оценки качества готовой продукции.
gefexi 22/05/22 Просмотров: 842 Комментариев: 0
0
![Роберт Тьюсли Андерсон. Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина](/media/files/u2453903/0037/Recepti_Sredizemya.jpg)
Окунитесь в волшебный мир сказочных существ и гастрономического наслаждения вместе с книгой, вдохновленной Средиземьем и вашими любимыми персонажами. Здесь вы найдете 75 рецептов, которые разделены по шести приемам пищи в течение дня, принятыми у хоббитов. Устройте пиршество, которое понравится не только оркам или эльфам, но и людям.
gefexi 15/05/22 Просмотров: 1031 Комментариев: 0
0
![Н. Сотиров. Современная кухня. 3000 рецептов](/media/files/u2453903/0037/Sovremennaya_kuhnya._3000_receptov.jpg)
В этой книге рассмотрены основы рационального питания, общая технология приготовления блюд, технология отдельных блюд и рецептура свыше 3000 холодных и горячих закусок: супов, отварных, тушёных, жареных кушаний и сладких блюд национальной и иностранной кухни. Указаны и способы сервировки и подачи блюд.
gefexi 14/05/22 Просмотров: 1153 Комментариев: 0
0
![enciklopediya-vkusa-vse-o-speciyah-pryanostyah-i-pripravah](/media/files/u2498103/080/enciklopediya_vkusa_vse_o_speciyah_pryanostyah_i_pripravah.jpg)
Ещё одна — по всей вероятности, безнадёжная — попытка, разобраться в такой сложной и запутанной теме — что же такое специи, пряности и приправы. Целью автора не являлось поставить последнюю точку в этом вопросе: он лишь попытался, в свойственной ему манере, привлечь (и — увлечь) как можно бОльшее число любознательных людей к этой совсем непростой теме, поделившись с читателями накопленным багажом.
tanyavip1 13/05/22 Просмотров: 979 Комментариев: 0
0
![eda-vmesto-bolezney-revolucionnaya-sistema-zdorovya-osnovannaya](/media/files/u2498103/080/eda_vmesto_bolezney_revolucionnaya_sistema_zdorovya_osnovannaya.jpg)
Усталость и упадок сил – ваши постоянные спутники? Походы к врачам не дают результатов? Лишний вес все никак не уходит?
Так, может быть, все дело… в еде?
Перед вами книга, в которой известный врач Уилл Коул убедительно доказывает: каждый человек индивидуален, поэтому универсального списка полезных и вредных продуктов нет.
tanyavip1 12/05/22 Просмотров: 627 Комментариев: 0
+2
![Е.В. Чернова. Управление качеством на предприятии общественного питания](/media/files/u2453903/0037/Upravlenie_kachestvom_na_predpriyatii_obschestvennogo_pitaniya.jpg)
Учебное пособие предназначено для обеспечения аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов по дисциплине «Управление качеством на предприятии общественного питания». Содержит лекции, задания к практическим, семинарским занятиям и занятиям, проводимым в интерактивной форме, вопросы и тестовые задания, список источников.
gefexi 12/05/22 Просмотров: 720 Комментариев: 0
0
![Наша кухня №5 май 2022](/media/files/u1049723/0066/NKuhnya052022.jpg)
Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
Hennady 11/05/22 Просмотров: 1358 Комментариев: 0
+2
![Л.Н. Плохотнюк. Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании](/media/files/u2453903/0037/Myaso_i_myasnie_produkti_ptica_i_yaiceprodukti_v_racionalnom_pitanii.jpg)
В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека.
gefexi 05/05/22 Просмотров: 861 Комментариев: 0
0
![festa-italyana-menu-dlya-italyanskoy-vecherinki](/media/files/u2498103/080/festa_italyana_menu_dlya_italyanskoy_vecherinki.jpg)
Так сложилось исторически, что между Россией и Италией установилась тесная фактически мистическая духовная и культурная связь. Если вам стало тоскливо и вы заскучали по солнечной Италии, самое время устроить вечеринку в итальянском стиле. И эта книга поможет вам в этом. Она составлена на основе настоящего итальянского меню. Как полагается, меню включает несколько вариантов первых и вторых блюд, а также гарниров и десертов. Поэтому вы сможете выбрать то, что вам и вашим гостям больше нравится.
tanyavip1 02/05/22 Просмотров: 933 Комментариев: 0
0
![azbuka-ekologichnogo-pitaniy](/media/files/u2498103/080/azbuka_ekologichnogo_pitaniya.jpg)
Азбука – первый учебник в нашей жизни, без которого мы ни за что бы не смогли освоить ни один предмет в школе. Книга Любавы Живой «Азбука экологичного питания» обладает практически такой же ценностью для каждого современного человека. Ведь разбираться в потребностях своего организма, выбирать продукты наилучшего качества и составлять действительно полезный рацион нас, к сожалению, никто и никогда не учил.
Экологичный подход к питанию, при котором в выигрыше остается не только здоровье человека, но и окружающая среда, может значительно улучшить качество вашей жизни.
tanyavip1 02/05/22 Просмотров: 623 Комментариев: 0
0