![А.И. Мглинец. Технология приготовления ресторанной продукции](/media/files/u2453903/0091/de6225eec137a88c2029424a96ff3a6d.jpg)
В учебном пособии излагаются основные положения технологии приготовления ресторанной продукции, включающие характеристику технологического процесса приготовления кулинарной продукции, ассортимент продукции, способы кулинарной обработки пищевых продуктов и их влияние на изменение основных пищевых веществ, технологию приготовления основных групп ресторанной продукции, требования к качеству полуфабрикатов и готовой продукции.
gefexi 09/05/17 Просмотров: 938 Комментариев: 0
+1
![Наша кухня №5 (май 2017)](/media/files/u2453903/0091/image.jpg)
Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
gefexi 09/05/17 Просмотров: 2587 Комментариев: 0
+1
![Левашева Е. Соленые огурчики и другие домашние заготовки](/media/files/u2453903/01/654d43d06bec.jpg)
В книге представлены рецепты заготовок из огурцов, томатов, баклажанов и других продуктов, а также рецепты разнообразного варенья.
gefexi 09/05/17 Просмотров: 1528 Комментариев: 1
+3
![Любовь Добронос. Блюда на скорую руку](/media/files/u2453903/31/blyuda_na_skoruyu_ruk.jpeg)
В книге собраны рецепты блюд, не требующих много времени на приготовление, опыта, разнообразных продуктов, а главное, они очень вкусны. Питательные супы и вторые блюда, тосты и бутерброды, фруктовые салаты и бодрящие напитки. Все это можно приготовить без особых хлопот.
gefexi 09/05/17 Просмотров: 1625 Комментариев: 0
+2
![Фритюр](/media/files/u2453903/0091/2b4a0eb48c905e7b523b4292f7b4bc82.jpg)
В нашей книге приводится множество рецептов: это самые разнообразные закуски, блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, творога и сыра, овощей, кукурузы и бобовых. Несомненно, порадуют ваших друзей и близких приготовленные во фритюре пончики, пирожки и пышки.
gefexi 09/05/17 Просмотров: 3422 Комментариев: 0
0
![Ю.В. Дмитерко. Блюда во фритюре](/media/files/u2453903/0096/4758b8d55b5e2bb93739b7d1b7dbb22f.jpg)
В книге предложено широкое разнообразие блюд, приготовленных во фритюре, которые удовлетворят изысканный вкус любого гурмана. Все представленные рецепты доступны и их несложно приготовить в домашних условиях. Роскошная золотистая корочка, божественный аромат и приятный вкус - вот то, что объединяет большинство блюд, приготовленных во фритюре.
gefexi 09/05/17 Просмотров: 1179 Комментариев: 0
0
![Л. Поливалина. Домашние заготовки без соли и сахара](/media/files/u2453903/0096/domzag.jpg)
Книга содержит рецепты консервирования без соли и сахара самых разнообразных пищевых продуктов – фруктов, овощей, ягод, грибов. Благодаря этой книге даже начинающая хозяйка без проблем освоит столь технологически сложный и трудоемкий процесс, как консервирование. С ее помощью вы сможете разнообразить меню своей семьи, причем сделаете это без особых денежных затрат и с заметной экономией времени при приготовлении консервированных продуктов.
gefexi 08/05/17 Просмотров: 1333 Комментариев: 0
+1
![М. Васильева. Волшебные горшочки](/media/files/u2453903/0095/bef449418abc1f598b525b655d020558.jpg)
Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Комментарии веселых поварят сделают путешествие по кулинарной стране незабываемым. Блюда приготовленные в горшочках отличаются особым вкусом и ароматом, кроме того, они необычайно полезны. С помощью этой книги любая хозяйка может овладеть мастерством приготовления блюд в горшочках. 30 лучших рецептов блюд в горшочках.
gefexi 08/05/17 Просмотров: 1205 Комментариев: 0
+1
![Народный совет №19 (май 2017)](/media/files/u2453903/0091/5bfd88988d6c1756a10a489951b3ea42.jpg)
Издание помогает читателям узнать свои права, решить проблемы, добиться справедливости! Уникальный справочник и надежный советчик по юридическим вопросам, здоровью и домашнему хозяйству. Консультации лучших специалистов, написанные простым и понятным языком с пошаговыми рекомендациями.
gefexi 08/05/17 Просмотров: 2058 Комментариев: 0
+3
![Г.И. Поскребышева. Салаты и холодные закуски из мяса, рыбы, морепродуктов](/media/files/u2453903/0091/7b99823e1e7a1d9bb68252afe376b45b.jpg)
Салаты и холодные закуски приготовить легко и просто. К тому же их любят, как правило, все. А если учесть и разнообразие ингредиентов, которые используются для приготовления этих блюд, то можно представить, насколько они полезны.
gefexi 08/05/17 Просмотров: 1107 Комментариев: 0
+2
![Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки](/media/files/u1144521/02/320_193.jpg)
Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки! Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами!
gefexi 08/05/17 Просмотров: 922 Комментариев: 0
+1
![Ю.С. Чеснокова. Вкусные блюда на скорую руку](/media/files/u2453903/31/76537.jpg)
Вкусные блюда, приготовление которых занимает совсем немного времени... Кто из хозяек не мечтает о таком?! Морс из калины и помидоры в шубе. Кабачки по-венгерски и "ленивый" пирог с яблоками, а так же еще множество интереснейших рецептов. Теперь никакие гости не смогут застать вас в расплох!
gefexi 07/05/17 Просмотров: 1113 Комментариев: 0
+1
![Сергей Кашин. Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины](/media/files/u2453903/0095/1_320x450_3.jpg)
Приготовить быстро вкусный завтрак для начала хорошего дня, организовать сытный обед и порадовать себя легким ужином вечером - все, что нужно современному человеку. Работаете ли вы или занимаетесь домашним хозяйством, эта книга станет для вас незаменимым помощником.
gefexi 07/05/17 Просмотров: 1032 Комментариев: 0
0
![А. Панкратова. Блюда на скорую руку](/media/files/u2453903/0095/bee614533e70424e967e4c167e61c92c.jpg)
В этой книге собраны рецепты приготовления полезных и вкусных блюд, которые не займут у вас много времени. Научитесь готовить не только быстро, но и вкусно! Приятного аппетита!
gefexi 07/05/17 Просмотров: 981 Комментариев: 0
+1
Холецистит представляет собой разновидность воспалительного процесса в желчном пузыре. Под воздействием многочисленных факторов происходит затруднение оттока желчи и образуется ее застой. Лучшим лечением холецистита является соблюдение жесткой диеты, результатом которой становится разгрузка желчного пузыря, а также улучшение его функций.
tanyavip1 06/05/17 Просмотров: 1060 Комментариев: 0
+1
![Л. Бушуева. Быстрый завтрак](/media/files/u2453903/09/a3e76cc4794d.jpg)
Как быть, когда катастрофически не хватает времени на приготовление полноценного завтрака? Наша книга научит Вас рецептам блюд, благодаря которым Вы утолите голод и значительно сэкономите время. Приятного аппетита!
gefexi 06/05/17 Просмотров: 923 Комментариев: 0
+1
![О.В. Аксакова. Блюда из баранины](/media/files/u2453903/31/76058.jpg)
В книге предложены рецепты самых разных блюд из вареной, тушеной, жареной и запеченной баранины, которые можно приготовить как для обычного семейного, так и для торжественного обеда.
gefexi 06/05/17 Просмотров: 1358 Комментариев: 1
+2
![Сваты. Заготовки №5 (май 2017)](/media/files/u2453903/0091/4fe7c389ad41a5d15c80191f73a780a6.jpg)
Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели. Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах.
gefexi 05/05/17 Просмотров: 1562 Комментариев: 0
+2
![Светлана Першина. Пирожки](/media/files/u786536/077/Pirojki.jpg)
Знаешь ли ты, как сделать так, чтобы пирожки вышли идеальными? Об этом тебе расскажет наша книга «Пирожки» из популярной серии «Ты классная хозяйка!».
byun23 04/05/17 Просмотров: 1280 Комментариев: 0
+1
![Дачный клуб №6 (июнь 2017)](/media/files/u2453903/0091/8337f04220d0a873099147dd3cba4f50.jpg)
В издании собрана яркая и наглядная информация о том, как ухаживать за садом, огородом, цветником, раскрываются хитрости ландшафтного дизайна, даются оригинальные рецепты блюд из урожая. Уникальный опыт российских дачников, яркие иллюстрации, вопросы читателей, рекомендации специалистов.
gefexi 04/05/17 Просмотров: 1359 Комментариев: 0
+3