![Мир кулинарии. Энциклопедия домашнего повара](/media/files/u2453903/0024/Mir_kulinarii._Enciklopediya_domashnego_povara.jpg)
Около 700 рецептов в одной книге. Блюда на любой вкус и к любому застолью. Традиционные и экзотические. Несложные при готовке и очень аппетитные. И, главное, не требующие больших затрат времени и сил.
gefexi 19/10/23 Просмотров: 559 Комментариев: 0
+1
![Рыба и морепродукты](/media/files/u2453903/0024/Riba_i_moreprodukti.jpg)
Книга, редактором-консультантом которой является известная британская кулинарная писательница Линда Дойсер, посвящена различным способам приготовления рыбы и морепродуктов, а также представляет вниманию читателя 200 рецептов вкуснейших блюд, составленных на основе традиций кухонь разных стран мира.
gefexi 19/10/23 Просмотров: 537 Комментариев: 0
0
![Десерты в будни и праздники](/media/files/u2453903/0024/Deserti_v_budni_i_prazdniki.jpg)
Сотни изумительных рецептов - от самых несложных в приготовлении до самых изысканных, но все равно доступных. Всемирно знаменитые и новые оригинальные десерты, сведения об энергетической ценности готовых блюд, полезная информация об их компонентах - все водной книге!
gefexi 17/10/23 Просмотров: 584 Комментариев: 0
+1
![Лучшие рецепты китайской кухни](/media/files/u2453903/0024/Luchshie_recepti_kitaiskoi_kuhni.jpg)
Многовековое развитие китайской кухни привело к созданию оригинальных блюд, лучшие из которых представлены в этой книге. Традиционные и экзотические закуски, блюда из риса, рыбы, морепродуктов, мяса, супы, мучные изделия и десерты украсят и обогатят вашу кулинарную коллекцию.
gefexi 16/10/23 Просмотров: 623 Комментариев: 0
+1
![Спорт. Иммунитет. Питание](/media/files/u2453903/0024/Sport._Immunitet._Pitanie.jpg)
В монографии представлены современные данные о зависимости здоровья спортсменов от фактического питания. Показана взаимосвязь нарушений обмена веществ и формирования иммунных дисфункций. Изложены принципы профилактики и коррекции нарушений иммунитета у спортсменов. Освещены подходы к назначению иммунокоррегирующей терапии.
gefexi 11/10/23 Просмотров: 374 Комментариев: 0
0
![Современные технологии и инновации в сфере общественного питания](/media/files/u2453903/0024/Sovremennie_tehnologii_i_innovacii_v_sfere_obschestvennogo_pitaniya.jpg)
В учебном пособии рассмотрены современные тренды, технологии, методы, техники и их применение в кулинарии, вопросы использования гидроколлоидов (текстур), оформления и декорирования блюд в современной кулинарии, а также инновации в ассортименте кулинарной и кондитерской продукции, соответствующие мировой практике.
gefexi 08/10/23 Просмотров: 405 Комментариев: 0
+1
![Мега-сборник рецептов](/media/files/u2453903/0024/Mega_sbornik_receptov.jpg)
Блюда из этого сборника позволят вам разнообразить свой рацион и насытить организм пользой растительных продуктов!
gefexi 06/10/23 Просмотров: 692 Комментариев: 0
+1
![Французская кухня в России и русской литературе](/media/files/u2453903/0024/Francuzskaya_kuhnya_v_Rossii_i_russkoi_literature.jpg)
Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции, ведущей свой отсчет еще со времен Римской Галлии. Неудивительно, что влияние этой национальной кухни на общеевропейскую и особенно русскую гастрономическую культуру очень велико.
gefexi 03/10/23 Просмотров: 500 Комментариев: 0
+1
![kotlety-osobye-proverennye-recepty](/media/files/u2498103/077/kotlety_osobye_proverennye_recepty.jpg)
Все рецепты были мной приготовлены десятки раз, и столько же раз опробованы моей семьей и друзьями. В описании рецептов даю рекомендации для приготовления наивкуснейших котлеток.
tanyavip1 03/10/23 Просмотров: 709 Комментариев: 0
+1
![Диччи](/media/files/u2453903/0024/Dichchi.jpg)
Еще совсем недавно, каких-то 100 с лишним лет назад, блюда из самых разных видов дичи были обыденным кушаньем народов нашей многонациональной Родины. Лоси, олени, косули, кабаны, зайцы, рябчики, утки и другая дичь продавалась на каждой ярмарке и была привычным и ходовым товаром.
gefexi 30/09/23 Просмотров: 445 Комментариев: 0
+1
Кулинария →
Шеннон Сарна. Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда
![sovremennaya-evreyskaya-kuhnya-vkusnye-variacii-nestareusc](/media/files/u2498103/077/sovremennaya_evreyskaya_kuhnya_vkusnye_variacii_nestareusche.jpg)
Для каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количеством укропа на Песах, а также кисло-сладкие фрикадельки без особого повода.
tanyavip1 30/09/23 Просмотров: 633 Комментариев: 0
0
![Макс Мунди. Салаты](/media/files/u2453903/0024/Salati.jpg)
В предлагаемой книге вы найдете сведения из истории выращивания и употребления салатных растений и характеристику основных овощей и зелени, масла, уксуса и других заправок, без которых нельзя обойтись при приготовлении салатов. Рецепты салатов оригинальны, но полет Вашей фантазии поможет разнообразить их в соответствии с Вашим вкусом. Книга богато иллюстрирована красочными фотографиями известного мастера Ханса Йоахима Деббелина.
gefexi 23/09/23 Просмотров: 461 Комментариев: 0
+1
![Что такое яйца и как их готовить](/media/files/u2453903/0024/Chto_takoe_yaica_i_kak_ih_gotovit.jpg)
Яйца это не только яичница и вкрутую, это более 30 возможностей получить уникальный гастрономический опыт, которые я подробно расписала в этом сборнике.
gefexi 23/09/23 Просмотров: 514 Комментариев: 0
+1
![Лаваш и компания](/media/files/u2453903/0024/Lavash_i_kompaniya.jpg)
В этом сборнике вас ждет подборка наших любимых рецептов. Мы верим, что большинство из них, а лучше все, приживутся в вашем доме и станут по-настоящему любимыми.
gefexi 23/09/23 Просмотров: 621 Комментариев: 0
+1
![Книга о вкусной и здоровой пище для детей](/media/files/u2453903/0024/Kniga_o_vkusnoi_i_zdorovoi_pische_dlya_detei.jpg)
Для здоровья и правильного развития ребенка наиболее важно правильное питание. Наша книга не является инструкцией по приготовлению пищи, ее цель — помочь матери правильно организовать питание детей разных возрастов, а также готовить разнообразно и вкусно, учитывая потребности и вкусы своего ребенка, следить за тем, чтобы с пищей ребенок получал необходимые для роста и развития организма витамины и минералы.
gefexi 19/09/23 Просмотров: 374 Комментариев: 0
+1
![zagotovki-ot-dashi-vkusno-kak-ni-kruti](/media/files/u2498103/077/zagotovki_ot_dashi_vkusno_kak_ni_kruti.jpg)
Консервирование овощей и фруктов – это то, что всегда было и всегда будет. Его придумали, чтобы дольше хранить выращенные плоды и превратить известную пользу в новый вкус. И мы с удовольствием используем универсальный этот метод, чтобы насладиться зимой полезными продуктами лета.
Даша Близнюк вместе со своими близкими – мамой, бабушками, подругами – дарят вам свои семейные рецепты баночек, которых закручено, открыто и съедено немало! В книге собраны и соленые, и сладкие заготовки, и салаты из овощей, и соусы, и варенья-ассорти из фруктов и ягод.
tanyavip1 15/09/23 Просмотров: 657 Комментариев: 0
+2
![Православная кулинарная книга](/media/files/u2453903/0025/Pravoslavnaya_kulinarnaya_kniga.jpg)
Значительную часть своей жизни автор книги посвятил монастырской кухне. Десять лет он трудился на должности шеф-повара Данилова монастыря, затем работал в Донском монастыре, сейчас является консультантом по организации питания сразу нескольких монастырей.
gefexi 12/09/23 Просмотров: 680 Комментариев: 0
+1
![ketogennaya_dieta_vkusnye_recepty](/media/files/u2498103/077/ketogennaya_dieta_vkusnye_recepty_na_kazhdyy_den.jpg)
Всеобъемлющее руководство, которое отправит читателей в кулинарное путешествие по миру кето-дружественной кулинарии. В этой книге собраны аппетитные рецепты, разработанные для поддержания образа жизни с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров и обеспечивающие максимальный вкус и удовлетворение.
tanyavip1 10/09/23 Просмотров: 628 Комментариев: 0
+1
Ликбез →
Полина Крупышева. Саммари книги Рут Энн Карпентер, Кэрри И. Финли. Здоровое питание каждый день
![sammari-knigi-rut-enn-karpenter-kerri-i-finli-zdorovoe-p](/media/files/u2498103/077/sammari_knigi_rut_enn_karpenter_kerri_i_finli_zdorovoe_p.jpg)
Обратите внимание, что вы приобретаете краткое изложение книги. Все ключевые идеи автора изложены в формате саммари, которое вы можете прочесть за 30–40 минут, не упустив ничего важного. Краткое изложение подготовлено для вашего удобства авторами онлайн-библиотеки СоКратко.
Рут Энн Карпентер – диетолог, которая разработала исследование Lifestyle Nutrition Study. Оно легло в основу программы HЕED.
tanyavip1 09/09/23 Просмотров: 809 Комментариев: 0
0
![Технология колбасных изделий](/media/files/u2453903/0046/Tekhnologiya_kolbasnyh_izdelij.jpg)
Книга написана на основе обобщения патентной литературы США для специалистов мясной промышленности. Дана подробная информация о производстве колбасных изделий. Систематизирован материал по технике и технологии производства колбасных изделий. Описаны различные добавки, обеспечивающие образование цвета, вкуса и аромата мясопродуктам.
gefexi 07/09/23 Просмотров: 1617 Комментариев: 0
+1