Если вы хотите сохранить частичку летнего настроения, пасмурным вечером порадовать близких ярким вкусом, тогда этот выпуск для вас. Помидоры с яблоками, зелень в масле, огурцы для рассольника на зиму и другие уникальные рецепты консервирования собраны в этом номере.
Малосольные огурцы на минералке, закуска "Хренодер", лечо, помидоры с вишневыми веточками, а также много других рецептов заготовок - в этом спецвыпуске сезонного приложения к газете "Пир горой".
Спецвыпуски этого кулинарного издания посвящены различным темам. На пример, данный выпуск посвящён заготовкам в собственном соку. Огурцы в клюквенном соке, помидорки в собственном соку, крыжовник в смородиновом соке и другие рецепты заготовок.
Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность.
Консервированные ягоды и фрукты будут иметь успех на столе в любое время года! В книге вы найдете описание разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
В этой книге вы найдете множество разнообразных рецептов варений, джемов, желе, повидла из ягод, фруктов и овощей, пастилы, мармелада, компотов, конфитюра. Кроме того, в издании читатель найдет информацию о правильной подготовке сырья, обработке и условиях его хранения. Эта книга поможет вам удивить друзей, порадовать близких и устроить настоящий праздник.
Этот выпуск посвящён энциклопедии рецептов из мультиварки. Блюда в мультиварке обретают большую популярность, поскольку этот удобный кухонный электроприбор используется домашними кулинарами все чаще. Специально для владельцев этого агрегата мы собрали лучшие рецепты для мультиварки, в которых показано, как готовить в мультиварке по-настоящему вкусные и аппетитные блюда.
Этот календарь станет вашим незаменимым помощником на всем пути от семени, брошенного в землю, до рядов полных банок на ваших полках, которые на протяжении всего года будут радовать вас своим содержимым и напоминать о чудесном времени, проведенном в саду, на огороде или приусадебном участке. Теперь при планировании работ вы сможете учитывать влияние Луны не только на растения, но и на заготовки – а значит, не только вырастите и соберете отменный урожай, но и сумеете сохранить его, не потеряв вкусовых качеств и полезных свойств полученных вами продуктов.
Почти 80% россиян готовят продукты на зиму, для многих это существенная прибавка к основному рациону. Домашние заготовки делаются потому, что они вкуснее покупных, чтобы иметь запасы продуктов впрок и чтобы сэкономить деньги. В этом номере - гювеч из баклажанов, маринованные патиссоны, капуста с хреном и помидорами, пикули, микс на зиму и еще более, чем 50 рецептов.
Какие только заготовки из овощей на зиму не делают хозяйки – это и разнообразные закуски, салаты, лечо, борщевые заправки, овощные ассорти, аджика и даже варенье или компоты. Такие заготовки очень выручают в зимнюю холодную пору и позволяют нам насладиться летним вкусом и ароматом.
Этот выпуск посвящён предстоящим заготовочкам и консервациям. Салат «пурша», маринованный лук, помидоры мало сольные, капуста закусочная, капуста мочёная, брусника с яблочками маринованный салат. Малиновый джем, груши в гранатовом соке, компот из груш, смородиновое желе.
Кто не любит баклажаны и кабачки! Они не только богаты витаминами и микроэлементами, способствуют расщеплению жиров в организме, нормализуют обмен веществ и солевой баланс, но и предоставляют широчайший диапазон для кулинарного творчества. В этой книге представлены варианты легких и полезных салатов, яичниц и омлетов, рагу из свежих и маринованных овощей, а также рецепты пюре для малышей, икры домашнего приготовления и зажаренных на гриле овощей. Приятного аппетита!
Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.
Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.
Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.
Кулинарное издание, в котором вы как всегда найдете множество интересных и вкусных рецептов . С этими рецептами даже начинающие хозяйки смогут почувствовать себя уверенно на кухне и порадовать родных и близких чудесными яствами. Каждый выпуск журнала посвящен определенной теме. Этот выпуск посвящён предстоящим заготовкам на зиму.
Заготовки - это приготовление различных овощей, ягод, фруктов, продуктов или блюд на длительное хранение в банках на зиму. Заготовки обычно используют для того, чтобы холодный зимний день, в тёплом доме открыть банки с различными продуктами и блюдами и насладится этим особым, настоявшимся вкусом. Заготовки на зиму пошли с Древней Руси, когда нужно было осенний урожай сохранять на длительный срок и было что покушать холодной зимой.
Легкие салаты без майонеза. В настоящее время существует огромное количество рецептов салатов без майонеза. Альтернативой такому популярному, вкусному и питательному соусу, как майонез, становятся заправки из оливкового, подсолнечного, кунжутного, льняного или кукурузного масла, соевого соуса, апельсинового и лимонного сока, также можно использовать имбирные и мятные заправки. Как правило, основой салатов без майонеза становятся овощи, причем, они могут быть в любом виде – свежие, отварные, обжаренные или печеные. Блюда без майонеза насыщены витаминами, полезными белками, растительными жирами и минералами.
Дача – это место, где городской житель отдыхает душой от городской суеты и проблем. Неважно, как он это делает – валяясь целый день в гамаке или предпочитает сменить тяжелую умственную деятельность на легкий физический труд, или просто сменить обстановку ежедневной рутины, или прилагает некие усилия для своих увлечений. Дачник не должен тратить на приготовление пищи много времени, да и сам процесс приготовления должен быть легким и увлекательным. В любом случае рецепты приготовления блюд на даче должны отличатся простотой, доступностью используемых продуктов, небольшим временем приготовления. Блюда должны быть полезными, аппетитными, легкими.
Медовые заготовки и рецепты. Рецепты с медом есть, пожалуй, в кухнях всех народов мира. Самое известное применение пчелиного лакомства - это, конечно, выпечка и десерты. Но мед также широко используется и в приготовлении соусов, и в заготовках, и в маринаде для курицы, свинины и другого мяса, как заправка для салатов и ароматная добавка в коктейли.