![Еда на ура 10 2014](/media/files/u2438188/01/Bufer_obmena_1_550_35.jpg)
Все, что Вы хотели знать о еде, но боялись спросить! Рецепты, рекомендации и многое другое ищите в новом издании. Грибы: польза и меры предосторожности. Как выбрать качественный кетчуп? Итальянская кухня, русский сбитень . И много других оригинальных и доступных рецептов - в выпуске.
![Не ждите милостей судьбы и жарьте на зиму грибы!](/media/files/u2453903/07/8g6KG46.jpg)
Какое блаженство — по зиме сходить в погребок и принести баночку с закатанными жареными грибочками! Выложить это великолепие на сковороду и заставить весь дом зажмуриться от наслаждения — неописуемый великолепный аромат будто возвратит в лето, когда вы только-только пришли из лесу с полными корзинками... Рассказывает о рецептах подготовки и жарки различных грибов. При заготовке жареных грибов на зиму в качестве консерванта используется жир — сливочное или топленое масло, смалец (вытопленное нутряное сало) и растительное масло. Чаще всего хозяйки выбирают смесь жиров, не без основания считая подобные заготовки более аппетитными.
![25 золотых рецептов Спецвыпуск 10 2014](/media/files/u2438188/01/Bufer_obmena_1_550_13.jpg)
Пекинские рулетики, щи из свежей капусты с грудинкой, фаршированная цветная капуста, а также много других оригинальных рецептов блюд из самых популярных овощей - в этом номере.
![А. И. Морозов. Выращивание шампиньонов](/media/files/u2194183/0098/600_133.jpg)
Книга в доступной форме рассказывает читателю о любительском и промышленном способах разведения грибов шампиньонов. Автор дает практические советы по способам производства грибов, подробно описывает подготовку помещений и материалов для выращивания грибов. Для широкого круга желающих профессионально заняться промышленным производством грибной продукции и любителей.
![Записки шеф-повара 10 2014](/media/files/u2438188/01/img001_550_108.jpg)
Кулинарный журнал для всей семьи. В каждом номере - мастер-классы по самым интересным блюдам с подробнейшим фото-описанием. Суши-рулетики из лаваша, салат из сырой тыквы, салат с нектарином и кукурузой и еще более 70 вкуснейших рецептов в этом номере.
![Наша кухня №10 (октябрь 2014)](/media/files/u2453903/07/q971cbE.jpg)
Основа каждого номера журнала — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно без труда составить меню как на каждый день, так и для праздничного стола. Процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
![Мультиварка. Овощные и грибные блюда](/media/files/u2194183/0098/600_90.jpg)
Овощные и грибные блюда полезны для здоровья. Но вдвойне полезны вкусно приготовленные овощи и грибы! Это утверждают и гурманы, и врачи-диетологи. К сожалению, секретом приготовления таких блюд, что пальчики оближешь, владеют далеко не все. В книге предложены рецепты, которые помогут вам быстро и просто приготовить здоровые и полезные блюда в мультиварке.
![Кулинарный клуб Пальчики оближешь Спецвыпуск 2 2014](/media/files/u2438188/01/img001_550_89.jpg)
Почти 80% россиян готовят продукты на зиму, для многих это существенная прибавка к основному рациону. Домашние заготовки делаются потому, что они вкуснее покупных, чтобы иметь запасы продуктов впрок и чтобы сэкономить деньги. В этом номере - гювеч из баклажанов, маринованные патиссоны, капуста с хреном и помидорами, пикули, микс на зиму и еще более, чем 50 рецептов.
![Грибы. Определитель грибов русских лесов и полей](/media/files/u2194183/0097/600_81.jpg)
Данный определитель содержит описания и изображения 60 видов грибов, часто встречающихся в лесах, на полях и лугах в средней полосе России. Перед вами краткое и удобное описание 60 видов грибов, встреча с которыми во время вашей грибной охоты, наиболее вероятна. С помощью нашего определителя, вы узнаете характерные и важные особенности наиболее распространенных в средней полосе России съедобных и ядовитых грибов, узнаете сроки плодоношения, места сбора и тонкости переработки и употребления их в пищу. Благодаря удобному формату, наш определитель станет вашим верным спутником в ваших вылазках на природу.
![Наша кухня №9 (сентябрь 2014)](/media/files/u2194183/0097/NashaKuhnya092014.jpg)
Основа каждого номера журнала — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно без труда составить меню как на каждый день, так и для праздничного стола. Процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
![Еда для всей семьи №16 (июль 2014). Румяная курочка](/media/files/u2453903/05/3bbdc0607d75.jpg)
Журнал охватывает весь спектр съестного - от салатов и закусок до горячих блюд и десертов. Рецепты, присланные читателями со всех уголков России, отличает простота, экономичность, полезность и прекрасные вкусовые качества. В каждом номере - лакомства для малышей, "вкусные диеты", кулинарные конкурсы.
![Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 75 2014](/media/files/u2438188/01/p0001_550_1.jpg)
Сейчас всё большее число людей отказываются от мясных блюд, предпочитая овощи. Поэтому овощные рецепты стали такими популярными и востребованными. Вкусные болгарские заготовки на зиму не исключение. Они прекрасно разбавят повседневный и праздничный стол, и вообще являются замечательной зимней закуской.
![Спецвыпуски Золотая коллекция рецептов 72 2014](/media/files/u2438188/01/img001_550_76.jpg)
Издание сотворено по мировым рецептам, посланным в редакцию читательницами многих российских городов и одобренным ими и их родными. Сей выпуск посвящён особенным заготовкам.
![Осторожно, грибы](/media/files/u1144521/08/1_320x450_318.jpg)
Данная книга рассказывает о лечебных свойствах таких грибов, как чайный, молочный, тибетский, чага и др. Подобные культуры можно смело назвать естественным лекарством нового тысячелетия. С их помощью лечатся самые разные заболевания, они могут использоваться и для поднятия тонуса, улучшения сопротивляемости организма, т. е. для повышения иммунитета. Книга предназначена для широкого круга читателей.
![Еда для всей семьи №15 (июль 2014). Пирожки с повидлом](/media/files/u2453903/05/hraspCX.jpg)
Журнал охватывает весь спектр съестного - от салатов и закусок до горячих блюд и десертов. Рецепты, присланные читателями со всех уголков России, отличает простота, экономичность, полезность и прекрасные вкусовые качества. В каждом номере - лакомства для малышей, "вкусные диеты", кулинарные конкурсы.
![Природа, которая лечит: морские водоросли, грибы, чайный гриб](/media/files/u1144521/08/1_320x450_216.jpg)
Морские водоросли, лекарственные грибы и чайный гриб представляют собой источник ценнейших биологических элементов и минеральных веществ, с помощью которых организм человека способен избавиться от многих заболеваний! Пользуясь препаратами на их основе, вы защитите свое здоровье и обретете прекрасное самочувствие!
![К. Л. Даддингтон. Хищные грибы - друзья человека](/media/files/u2453903/04/4c79aea9c1a7.jpg)
В книге в популярной и увлекательной форме сообщаются сведения о нематодах, поражающих различные сельскохозяйственные культуры (картофель, сахарная свекла, овощные культуры, хлебные злаки), о морфологических и физиологических особенностях, единственных в своем роде хищных грибов-гельминтофагов, уничтожающих их, и о способах использования грибов для борьбы с нематодами.
![Спецвыпуски Золотая коллекция рецептов 67 2014](/media/files/u2438188/01/img001_550_55.jpg)
Вот и наступило лето, а это значит, что пора делать заготовки на зиму. Именно поэтому новый спецвыпуск посвящен теме домашнего консервирования. В номере собраны самые интересные и разнообразные рецепты солений, джемов, компотов, лечо, ассорти и варенья, из опубликованых за год.
![Сад и огород. Сборник книг](/media/files/u2194183/0096/SadOgorod.jpg)
У вас есть сад и огород, на котором вы выращиваете фрукты, ягоды и овощи для дома, предполагая, что свое и полезнее и дешевле? А может, вы заняты в сельском хозяйстве не первый год и плоды вашей работы ваш основной доход? И в том и в другом случае важнее всего для вас будет получение хорошего урожая, отличаются лишь масштабы.