ремесло

В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков.

В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность — отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов.

В справочнике даны нетрадиционные методы защиты растений, которые рекомендуется использовать в начальной стадии развития вредителей и болезней различных культур.

Книга о декоративно-прикладном искусстве населения Алтая. Рассчитана на широкий круг читателей.

Журнал предназначен для любителей и профессионалов в области деревообработки и столярного дела. Предлагает обзоры и тесты инструментов, оборудования, материалов, новые технологии и оригинальные проекты различной мебели, шкатулок, резьбы и прочих поделок в подробном формате шаг за шагом, с чертежами и схемами, практически не требующими глубокого знания английского языка.

Изложены методы механической обработки древесины на станках. Рассмотрено пиление на ленточнопильных и круглопильных станках, фрезерование на фуговальных, рейсмусовых и четырехсторонних продольно-фрезерных станках, обработка древесины методом фрезерования, нарезание шипов, сверление и долбление при обработке сквозных и несквозных отверстий и гнезд, точение деталей на токарных и круглопалочных машинах, а также шлифование.

В книге рассматривается начальный период развития отечественной металлургии алюминия - от первых лет после выделения металла в свободном состоянии до пуска первых алюминиевых заводов России в 1932 году.

В учебном пособии обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы.

В пособии дана характеристика современного промышленного дизайна — технической эстетики, приведены основные стили мебели, выявлены отличительные черты современных направлений и решений дизайна мебели, приведена классификация и способы декорирования мебели, описано влияние цвета на эстетику мебели, показаны нетрадиционные материалы для производства эксклюзивной мебели, изложены качественные показатели мебели, рассмотрены особенности дизайна кухонной мебели и условия их эксплуатации, даны рекомендации по организации дизайна мебели по индивидуальным заказам.

Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины и предназначен для студентов, получающих СПО по специальности «Садово-парковое и ландшафтное строительство». Пособие сдержит краткий курс лекции с теоретическим материалом по основным вопросам ландшафтного проектирования.

Атлас содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.

Издание, целиком посвященное столярному делу, в каждом номере предлагает обзоры и тесты инструментов, оборудования, материалов, новые технологии и оригинальные проекты бытовой и специальной мебели для мастерской, дачи, дома, квартиры, гаража. Все изделия, модели и поделки представлены понятными схемами и чертежами, практически не требующими глубокого знания английского языка.

Пособие составлено по программе подготовки биологов высшего образования, специализация «Охотоведение». В нем изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц, технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных, временного хранения продукции в полевых и стационарных условиях, технология консервирования продукции холодом, солью, копчением, заливкой жиром, маринованием, органолептических и лабораторных методов исследования степени свежести и требования к качеству продукции.

В учебнике приведены общие сведения о геодезии, подробно изложены методы определения прямоугольных координат точек, включая новый метод — произвольная линейно-угловая сеть, описаны приборы и методики измерения углов, расстояний, превышений, рассмотрены методы крупномасштабных топографических съёмок с целью получения топографических планов для проведения инженерных изысканий и проектирования инженерных сооружений, описаны способы определения площади участков с оценкой её точности.

В учебном пособии излагаются современные подходы к классификации условий обитания охотничьих животных всех природных зон России, методы бонитировки местообитаний животных, вскрыты причины неудовлетворительного использования охотничьих ресурсов, предложена типологическая основа их использования и методы регулирования охоты, на технологическом уровне гарантирующие получение запланированного результата.

Журнал предназначен для всех любителей и профессионалов в области деревообработки и столярного дела. Предлагает обзоры и тесты инструментов, оборудования, материалов, новые технологии и оригинальные проекты бытовой и специальной мебели для мастерской, дачи, дома, квартиры, гаража. Все изделия, модели и поделки представлены понятными схемами и чертежами, практически не требующими глубокого знания английского языка.

Книга состоит из пяти глав. В первой главе учебного пособия даны общие сведения о резании древесины. Приведены понятия о движениях резания, лезвии, микрогеометрии режущей кромки, угловых параметрах лезвия, видах резания древесины, шероховатости обработанной поверхности и режимах и силах, возникающих в процессе механической обработки древесины. Рассмотрены особенности обработки материала на станках.

В справочнике даны общие сведения о дереворежущем инструменте, его износе, затуплении, стойкости, приводятся инструментальные материалы, сведения по их термообработке, расчету и проектированию дереворежущих инструментов. Описаны типовые конструкции дереворежущих инструментов различного функционального назначения и даны основы их рациональной эксплуатации. Пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей лесотехнического профиля.

В пособии изложено значение дизайна и эстетики в производстве мебели, дана классификация мебели, приведены применяемые для производства мебельных фасадов материалы и фурнитура, описана технология изготовления фасадов корпусной мебели, приведены особенности фасадов кухонной мебели и условия их эксплуатации, результаты исследований зарубежных тенденций развития дизайна мебели и интерьеров, даны рекомендации по технологии получения фасадов с цветным рельефом на лицевой поверхности, изложена методика расчета цены на новую мебель.

В книге приведены сведения о свариваемых конструкционных материалах, механизме образования неразъемных соединений конструкционных материалов и основных современных технологических процессах получения таких соединений — процессах сварки. Рассмотрена физическая сущность сварки. Описаны основные способы сварки плавлением, контактной сварки и сварки давлением, указаны области их рационального применения.