народы

Вам доводилось отведать лукового супа по-парижски? А шницелей по-болонски? Если нет, — не огорчайтесь. Откройте этот сборник рецептов — и отправляйтесь в путешествие по одиннадцати странам Европы. В нем блюда — европейской кухни, более близкой нам. Составители в какой-то мере позаботились и о том, чтобы в рецептах использовались не слишком «экзотические» продукты. Итак, приглашаем в путешествие!

Курды – рассеянный народ без государства, который десятилетиями воевал за свою независимость. Сегодня курды выступают в роли силы, за которой может остаться последнее слово в новой мировой войне. Ведь именно сейчас весь мир следит за событиями на Ближнем востоке в ожидании того, возникнет ли новое государство Курдистан или очередная кровавая бойня перерастет в Четвертую Мировую войну?! В орбиту противостояния на горячей ближневосточной территории втягиваются все новые страны, в том числе Россия и США.

Эта книга из серии "Что есть что" рассказывает об истории Древнего Китая с первобытных времен до конца эпохи Хань, его традициях и государственном устройстве, философии Конфуция и Лао-цзы, мировоззрении китайцев и их повседневной жизни, искусстве, науке, ремеслах и о многом другом.

Почему бы не угостить друзей рыбным супом по-гански, африканским шашлыком, рыбой по-египетски и алжирским финиковым хлебом. Эти и другие рецепты Южной, Центральной и Северной Африки ждут читателей нашей брошюры. Помните, как пятнадцатилетний капитан у Ж. Верна кричал: «Это Африка?» Верными приметами Черного континента стали бегущие жирафы, рев льва, следы слонов и брошенные наручники. То же самое, только без рабовладельческих браслетов, встретим и мы с вами на материке пустынь и тропических зарослей. А можно устроить Африку у себя дома, и для этого необязательно нагнетать «знойную» обстановку. Просто приготовить, например, рыбу по египетски или финиковый хлеб.

В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов.

Лучшие рецепты традиционных блюд национальных кухонь мира, подобранные в этой книге, помогут любой хозяйке приготовить вкусное и необычное угощение из мяса, рыбы и морепродуктов, а также удивить гостей оригинальной выпечкой и десертом. Эта книга полна оригинальных и изысканных рецептов на все случаи жизни.

Уникальный научно-популярный географический журнал, публикующий беспрецедентные и эксклюзивные материалы, темами которых становятся история, археология, наука и культура.

Книга доктора исторических наук А. Павловской расскажет все об образе жизни англичан. Что любят и не любят англичане, что и как пьют, едят, какая у них система ценностей, в чем своеобразие их жизни, быта, национального характера. Английские повара, садовники, рестораторы, лучшие в мире чайные специалисты, профессора ведущих университетов, священники и многие, многие другие рассказывают живым языком о традициях и истории Англии.

Самая молодая мировая религия ислам, едва зародившись, начала решительным образом влиять на расстановку сил в разных странах на разных континентах. За пятнадцать лет, прошедших после смерти пророка Мухаммеда в 632 году, его последователи покорили все центры древней цивилизации Ближнего Востока. А в следующем столетии мусульманские армии продвинулись до границ Китая с одной стороны и до границ Франции – с другой. Мусульмане с лёгкостью разорвали тысячелетние торговые, культурные, религиозные и политические узы, связывавшие южный и северный берега Средиземного моря, – и создали уникальную империю, основанную лишь на единых религиозных принципах.

Крымское ханство окончательно сформировалось в XV веке. Оно занимало Крымский полуостров и земли на северо-востоке от него. История Крымского ханства до появления династии Гиреев находится в тесной связи с историей Золотой Орды. Крым считался владением ханов, но резиденцией их никогда не был. Лишь хан Узбек жил там некоторое время. Для других ханов Крым служил временным убежищем во времена дворцовых переворотов; здесь же находили приют татарские узурпаторы и авантюристы.

Сердце первой европейской империи и колыбель ренессансной культуры - такова Италия, история которой оказала влияние на судьбы всего мира. Трем ее тысячелетиям - с доримского периода до начала XXI века - посвящена эта книга, в которой много иллюстраций и цитат из литературных произведений, а также отдельных очерков, ибо в непрерывном потоке истории появлялись и яркие личности с их непростыми судьбами, будь то Юлий Цезарь, святой Франциск, Гарибальди или Муссолини, и такие уникальные явления культуры, как искусство Микеланджело или эпоха барокко. Все это делает данное издание увлекательным чтением для тех, кто хочет глубже узнать и понять Италию.

В этой брошюре описаны наиболее распространенные издревле эвенские национальные блюда, в совокупности составляющие сбалансированное питание, приемлемое для суровых условий Крайнего Севера. Рецепты, на мой взгляд, очень своеобразные, скорее для общего ознакомления. Традиционная культура в питании эвенов, хотя сегодня и утратила существенное значение, но все же сохраняется благодаря тому, что занимает определенное место в праздничных церемониях и даже стала одним из символов эвенской самобытности.

Притчи – это не просто истории, занимательные рассказы обо всем на свете, в них – мудрость веков. Это – практическое руководство по духовному самосовершенствованию, по раскрытию духовного могущества человека, раскрытию предназначения цивилизации как частицы вселенского Разума.

Собранные в книге рецепты представляют собой осовремененные варианты русской «классики», приготовить все блюда под силу каждой хозяйке. Но, если вы вдруг просыпали соль, полистайте страницы этой книги и узнайте, к чему бы это... После вкусного и сытного ужина вам не дадут заскучать долгими зимними вечерами святочные и крещенские гадания на воск, на обручальное колечко, на четырех королей... Народные приметы помогут предсказать то, что ожидает вас в недалеком будущем. Тому же, кто больше любит глядеть на звезды и верит в их влияние на судьбу, придутся по вкусу прогнозы астрологов: в книге вы найдете гороскопы по годам и знакам Зодиака.

Китай, как известно, богат древними достопримечательностями, природными красотами и великой историей. Книга Алексея Дельнова о Китае не просто первая в современной России иллюстрированная история Китая от основания государства до наших дней. Это уникальный по содержанию и оформлению труд по всей многотысячелетней китайской истории. Сотни иллюстраций, экскурс в религию, философию, описание быта китайских императоров и их подданных…

Каким образом малочисленный народ завоевал многомиллионный Китай, всю Центральную Азию, Кавказ, Поволжье, княжества Руси и еще половину Европы? Кто они – тюрки или монголы? …В это трудно поверить, однако, факты доказывают: государственным языком в Mangi el (Великой Монгольской империи), созданной Чингисханом, был тюркский язык. В книге представлена убедительная доказательная база: многочисленные артефакты, лингвистический сравнительный анализ и подтверждающие источники – монгольские летописи.

В 1900 г. молодой российский корреспондент Дмитрий Янчевецкий отправился в Китай, чтобы своими глазами увидеть экзотическую страну и описать великое восстание, потрясшее Поднебесную империю. Восставшие считали себя «справедливыми людьми» и «священными воинами», цели перед собой ставили самые благородные: мир, справедливость, свобода, согласие, независимость от иностранного вмешательства. Но… очень скоро стали печальным подтверждением известного парадокса: чем благороднее цели революции – тем страшнее ее последствия…

Уникальный научно-популярный географический журнал, публикующий беспрецедентные и эксклюзивные материалы, темами которых становятся история, археология, наука и культура.

В этой уникальной книге собраны легенды, сказания, притчи и былины народов всего мира. Как драгоценные камни, отшлифованные веками, они передаются от поколения к поколению, в иносказательной форме предлагая ищущему ответ.

Хотите холодным зимним днем попасть на берега солнечной Италии и отведать замечательное блюдо под названием «Неккетти сарди аль суго»? Вас привлекает овеянная мифами Греция, где вдоволь оливок и винограда? Знойное лето влечет вас в страны Скандинавии? Вам интересно, чем потчуют на землях Черногории, Македонии, Словакии? А может, вы просто хотите присутствовать на трапезе французских королей? Предлагаем вам совершить своеобразное — кулинарное — путешествие по Европе. И все это — не покидая собственной кухни!