![Секреты микроволновой кулинарии](/media/files/u2453903/0025/Sekreti_mikrovolnovoi_kulinarii.jpg)
С помощью этой красочно иллюстрированной книги вы научитесь легко и быстро размораживать продукты, готовить и разогревать всевозможные блюда в микроволновой печи. Вашему вниманию предлагаются более 160 рецептов на любой вкус — от салатов и закусок, супов, рыбных и мясных блюд до изумительных пирогов и десертов. Для широкого круга читателей.
gefexi 26/08/23 Просмотров: 699 Комментариев: 0
0
![Л. Палько. Блюда на свежем воздухе](/media/files/u2453903/0025/Blyuda_na_svejem_vozduhe.jpeg)
На свежем воздухе тут же просыпается волчий аппетит, и нет ничего вкуснее, чем приготовленная на костре еда — будь то каша, уха или мясо. В приготовлении блюд на воздухе есть своя специфика, и не каждый рецепт, проверенный годами в домашних условиях, подойдет для того, чтобы воспользоваться им у костра. Кстати, какой вид костра вы знаете, кроме колодца и шалаша? Если не знаете никакого, то придется вас познакомить с несколькими способами разведения костров. Воспользуйтесь советами и рецептами данной книги и ваши кулинарные занятия на свежем воздухе будут незабываемыми!
gefexi 26/08/23 Просмотров: 599 Комментариев: 0
+1
![Отведай сам и угости друзей](/media/files/u2453903/0025/Otvedai_sam_i_ugosti_druzei.jpg)
В своей новой книге автор рассказывает о серии горячих блюд, именуемых в мировой кулинарии «основными». Приводятся рецепты и технологические секреты приготовления различных блюд, отличающихся по исходным продуктам. Рекомендованные кушанья пригодны и для праздничного приема гостей, и для обычных домашних обедов и ужинов. Издание адресовано любителям вкусно поесть, но может быть полезно и для поваров-профессионалов.
gefexi 25/08/23 Просмотров: 685 Комментариев: 0
+1
![Технология мясных и мясосодержащих консервов](/media/files/u2453903/0025/Tehnologiya_myasnih_i_myasosoderjaschih_konservov.jpg)
Приведены классификация и ассортимент мясных и мясосодержащих консервов. Перечислены требования, предъявляемые к качеству и безопасности сырья, материалов и готовой продукции в соответствии с системой ХАССП. Даны характеристика различных видов консервной тары и сравнительная оценка ее применения для производства мясных и мясосодержащих консервов.
gefexi 25/08/23 Просмотров: 369 Комментариев: 0
0
![Этикет, сервировка, украшение праздничного стола](/media/files/u2453903/0025/Etiket_servirovka_ukrashenie_prazdnichnogo_stola.jpg)
Вы ждете гостей, собираетесь на презентацию, вам необходимо организовать торжественный банкет или детскую вечеринку. Как правильно сервировать стол, чем развлечь гостей, что приготовить необычного? Эта книга поможет вам чувствовать себя уверенно в различных ситуациях и сделать интересным и необычным любой праздник. Книга предназначена для широкого круга читателей.
gefexi 21/08/23 Просмотров: 710 Комментариев: 0
+1
![Н.В. Красная. Золотая кулинарная книга](/media/files/u2453903/0025/Zolotaya_kulinarnaya_kniga.jpeg)
Оригинальные салаты, закуски и бутерброды, без которых праздничный стол всё-равно что пустой, питательные запеканки, борщи и супы, классические блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов и свежие кулинарные находки превратят приём пищи в настоящий пир! Чтобы трапеза не показалась пресной, приготовьте пикантные соусы из этой книги. а ваших сладкоежек стоит порадовать вкуснейшей домашней выпечкой.
gefexi 20/08/23 Просмотров: 969 Комментариев: 0
+1
![Пироги и тарты](/media/files/u2453903/0025/Pirogi_i_tarti.jpg)
Все рецепты сборника не содержат глютен, яйца, молочные продукты и белый сахар! Пусть ваша выпечка будет вкусной, яркой и ароматной!
gefexi 19/08/23 Просмотров: 616 Комментариев: 0
+2
![Н.Б. Правдина. Полезное питание для здоровья и красоты](/media/files/u2453903/0025/Poleznoe_pitanie_dlya_zdorovya_i_krasoti.jpg)
Перед вами краткое руководство по преображению своего тела, достижению стройности, красоты и здоровья, основанное на материалах трилогии: «Худеем с удовольствием! Любимые упражнения. Мои рецепты стройности. Мое прекрасное тело». В этой книге приводятся любимые рецепты автора, позволяющие похудеть без вреда для здоровья.
gefexi 13/08/23 Просмотров: 490 Комментариев: 0
+1
![Несладкая выпечка](/media/files/u2453903/0025/Nesladkaya_vipechka.jpg)
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж, французский повар Патрис Андриё, представляют коллекцию оригинальных рецептов несладкой выпечки. Сочетая сыры и овощи, душистые травы и грибы, пряности и семечки, вы сможете приготовить незабываемые киши, кексы, тарталетки, бриоши, мадленки и другие гурманские закуски.
gefexi 12/08/23 Просмотров: 758 Комментариев: 0
+1
![francuzskaya-kuhnya-u-vas-dom](/media/files/u2498103/077/francuzskaya_kuhnya_u_vas_doma.jpg)
В этой книге вы найдете всю необходимую информацию о французской кулинарии - от ее истории и особенностей до подробных рецептов из разных регионов страны. Погрузитесь в историю французской кухни и откройте для себя ее богатое наследие, начиная от великих кулинарных мастеров до традиций, которые продолжают жить в современной Франции. Узнайте, какие ингредиенты являются ключевыми в французской кухне и как они используются для создания изысканных блюд. Вы также найдете главы, посвященные французским завтракам, десертам, сырам, винам и даже высокой кухне. Узнайте секреты приготовления аутентичных французских блюд и овладейте техниками, которые помогут вам создать настоящие кулинарные шедевры. Погрузитесь в этот прекрасный мир вкусов и станьте настоящим французским шеф-поваром у себя дома!
tanyavip1 12/08/23 Просмотров: 531 Комментариев: 0
+1
![Любимые домашние блюда](/media/files/u2453903/0025/Lyubimie_domashnie_blyuda.jpg)
Автор сборника профессиональный повар Джудит Чоут — сторонница «простой и доброй» традиционной пищи. То, что она предлагает, очень легко приготовить. И в то же время вы можете быть уверены — это вкусно. Гарантия — опыт не одного поколения американских хозяек, пользовавшихся этими рецептами.
gefexi 11/08/23 Просмотров: 661 Комментариев: 0
+1
![Т. Цимерман. Ароматы еврейской кухни. 900 рецептов](/media/files/u2453903/0025/Aromati_evreiskoi_kuhni.jpeg)
Приготовление праздничных блюд - тема особая, и представлена она в предлагаемой книге во всей ее полноте, во всем многообразии. У других народов праздничная пища всегда особенно вкусна и привлекательна, но пожалуй, только у евреев она непосредственно соотносится с величественными событиями библейских книг и мудростью Талмуда. В этой книге вы найдете рецепты знаменитой фаршированной рыбы, без которой не обходится субботняя трапеза и ни один праздник, множества закусок, мясных и молочных блюд, цимесов, пирогов, сладостей и многих других блюд.
gefexi 09/08/23 Просмотров: 686 Комментариев: 0
+1
![Наша кухня №8 август 2023](/media/files/u1049723/0065/NKuhnya082023.jpg)
Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
Hennady 08/08/23 Просмотров: 789 Комментариев: 0
0
![ryba-i-moreprodukty-zakuski-osnovnye-bluda](/media/files/u2498103/077/ryba_i_moreprodukty_zakuski_osnovnye_bluda.jpg)
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день, и для особых случаев: приготовленная по ним еда получается не только вкусной, но и очень красивой.
tanyavip1 02/08/23 Просмотров: 773 Комментариев: 0
+1
![Дженис Пун. Накормить Ганнибала. Поваренная книга ценителя](/media/files/u2453903/0025/Nakormit_Gannibala.jpg)
В этой книге вы найдете лучшие рецепты из трех сезонов сериала, а также рекомендации по организации идеального пиршества, достойного самого доктора Лектера, – будь то поздние завтраки, декадентские обеды, званые ужины или несложные закуски на одного.
gefexi 30/07/23 Просмотров: 542 Комментариев: 0
0
![Это просто выпечка! Лучшие рецепты с Евгенией Полевской](/media/files/u2453903/0025/Eto_prosto_vipechka.jpg)
В этой книге вы найдете лучшие рецепты выпечки с подробным процессом приготовления. К каждому рецепту предлагается qr-код на подробное видео на канале. Сдобные пироги, жареные пирожки и воздушные булочки, вкусные кексы и ароматное печенье соберут ваших родных и близких за одним столом! Все рецепты проверены на кухнях зрителей, поэтому и у вас все получится по любому рецепту!
gefexi 29/07/23 Просмотров: 685 Комментариев: 1
+1
![Детское питание по ГОСТу](/media/files/u2453903/0026/Detskoe_pitanie_po_GOSTu.jpg)
Когда "деревья были большими", а мы - маленькими детьми, не было чипсов, хот-догов, колы и прочих вредных для здоровья блюд и напитков. Питание детей было не таким уж разнообразным, как сегодня, но гастритом, ожирением, сахарным диабетом и аллергиями дети болели редко.
gefexi 24/07/23 Просмотров: 468 Комментариев: 0
0
![Современные веганские десерты](/media/files/u2453903/0026/Sovremennie_veganskie_deserti.jpg)
Первая профессиональная книга по этой теме на русском. Тема веганских десертов сейчас востребована среди покупателей. А вот литературы по ней практически нет, кроме чего-то непонятного от доморощенных блогеров. Эта книга как раз та база знаний и рабочих рецептов(а их аж 75), которая может закрыть пробел профессиональной информации по этой теме.
gefexi 23/07/23 Просмотров: 767 Комментариев: 0
+1
![Р.П. Кенгис. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов](/media/files/u2453903/0026/Domashnee_prigotovlenie_tortov.jpg)
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям — теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении. Книга предназначена для широкого круга читателей.
gefexi 19/07/23 Просмотров: 594 Комментариев: 0
0
![Сублимационная сушка пищевых продуктов](/media/files/u2453903/0026/Sublimacionnaya_sushka_pischevih_produktov.jpg)
В книге подробно изложены теоретические основы процесса сублимационной сушки; химия, биохимия и технология сублимационной сушки пищевых продуктов; аппаратурное оформление с учетом специфики различных видов сырья, а также способов сублимационной сушки (атмосферной и вакуумной); основы расчета и проектирования промышленных сублимационных установок; методы упаковки и хранения сублимированных продуктов (включая применение современных упаковочных средств); восстановление и специфика кулинарной обработки сублимированных пищевых продуктов; перспективы дальнейшего развития метода сублимационной сушки пищевых продуктов.
gefexi 19/07/23 Просмотров: 579 Комментариев: 0
0