Ликбез

Джоанна Блайтмэн. По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

po_kostochkam_razdelyvaem_pischevuu

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается.

Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:
  • почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?
  • как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?
  • из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?
  • можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду?

Издательство: Эксмо
Год: 2022
Формат: fb2, rtf
Страниц: 350
Язык: русский

 

Скачать книгу (10,4 МБ):

tanyavip1 02/06/22 Просмотров: 693
+1