М.Э. Гранцон. Что мы знаем о мёде?

В книге рассказывается о cортах меда из различных сибирских регионов и способах фальсификации его. Автором даны советы по хранению и использова­нию этого ценного продукта, рецепты лечебные и кулинарные, в том числе влечебной косметике и медовые процедуры и массаж (и в сочетании в ле­карственными травами. Есть описание происхождение пади, падевого мёда, медвяной росы, хвойного мёда, сосновых, кедровых, еловых, пихтовых медов, кипрейного, дягилевого и других медов. Приведены существовавшие требования к меду в Новосибирской, Томской, Кемеровской областях и в Алтайском крае, приведены медовые рецепты.

Издательство: Новосибирское книжное издательство
Год: 1991
Формат: pdf
Страниц: 112
Язык: русский

 

Скачать книгу (7,2 МБ):