А.Н. Филин. Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров

Книга предназначена для использования как в сфере ресторанного бизнеса, так и в домашних условиях. В издании представлены тематические материалы о становлении автора в профессионального шеф-повара от начала карьеры по настоящее время и рецепты русской кухни. Описания необходимых ингредиентов, пошагового приготовления и сервировок дополнены цветными иллюстрациями с приготовленными блюдами.

Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2019
Страниц: 142
Формат: PDF
Язык: русский

 

Скачать книгу (140,1 МБ):