Вахоб Ходжиев. Традиционная и современная таджикская кухня
![Traditsionnaya.i.sovremennaya.tadzhikskaya.kuhnya](/media/files/u2194183/0078/Traditsionnaya.i.sovremennaya.tadzhikskaya.kuhnya.jpg)
Кулинария — как искусство приготовления пищи — результат народного творчества, истоки которого уходят в глубь веков. За тысячелетнюю историю в таджикской кулинарии сложились специфические особенности, национальный колорит. В книге собраны рецепты традиционных и современных таджикских блюд. 70 наименований забытых национальных блюд, собранных в различных уголках нашей республики. Наименования старинных таджикских блюд, технология их приготовления, уже сами по себе несут своеобразие и специфику таджикской национальной кухни.
Издательство: Ирфон
Год издания: 1990
Страниц: 227
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат: DjVu (о формате)
Скачать книгу (19,5 МБ):
Ruslanina 13/08/18 Просмотров: 1874
+3