Атанасия Рашич. Заготовки на вашем столе

Содержание

• Рекомендации по консервированию грибов
• Засолка грибов
• Замораживание грибов
• Стерилизация грибов
• Грибы в масле
• Сушка грибов
• Грибной экстракт
• Маринованные грибы
• Капуста, квашенная целиком
• Шинкованная капуста на зиму
• Зеленая стручковая фасоль в рассоле
• Заправка из овощей и зелени
• Петрушка на зиму
• Квашеные огурцы
• Огурцы в уксусе
• Заготовка крупных огурцов
• Салат из резаных огурцов, моркови и лука
• Заготовка зрелых помидоров
• Густой томатный сок (томатный соус)
• Консервированные помидоры с баклажанами (для заправки джувеча)
• Консервация зрелых тыкв
• Сушеный баклажан
• Ассорти с маринованными болгарскими перцами по старинному рецепту
• Красные болгарские перцы на зиму
• Зеленые болгарские перцы с тертым хреном
• Болгарские перцы, фаршированные белокочанной капустой
• Болгарские перцы в томатном соке
• Печеные болгарские перцы
• Айвар из мясистых болгарских перцев
• Айвар из зеленых помидоров
• Консервированные зеленые помидоры в банках
• Сливы в уксусе и красном вине

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 34, ил.
Формат: pdf

Скачать книгу (16,6 МБ):