Том Нилон. Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории

Еда – центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду.

Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.

Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2017
Формат: fb2, rtf
Страниц: 240, с ил.
Язык: русский

 

Скачать книгу (37,7 МБ):