И. Лазерсон. Блюда из утки

Авторы книги делятся секретами кулинарной обработки утиного мяса, дают советы, как устранить специфический запах этой птицы. В книге предложено множество рецептов приготовления блюд из утки - по-пекински, с яблоками, картофелем, клюквой, грибами, салата из утиных лапок, языков. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

Издательство: МиМ-Дельта, Центрполиграф
Год выпуска: 2004
Страниц:
Язык: русский
Формат: djvu

 

Скачать книгу (14 МБ):