Сталик Ханкишиев. Плов: кулинарное исследование

"Эта книга целиком и полностью посвящена плову - блюду, о котором я много писал и раньше. Но все написанное до этого было юношескими песенками о любви, выражением положительных эмоций и восторгов. А я чувствовал, что имею дело с настолько великим явлением, что оно заслуживает детального описания и всестороннего исследования. Я хотел бы поблагодарить плов за все то удовольствие, что это блюдо доставило мне за полсотни лет, на протяжении которых я ем плов, люблю плов и готовлю плов".


Издательство: АСТ
Год: 2015
Язык: русский
Формат: PDF
Страниц: 288

 

Скачать книгу (142,7 МБ):