Кулинария

Рэй Фоли. Рецепты коктейлей для «чайников»

Рэй Фоли. Рецепты коктейлей для чайников

Книга Рэя Фоли предлагает больше тысячи рецептов коктейлей, большинство из которых несложно приготовить в домашних условиях. В их числе классические напитки и популярные новые. Рецепты коктейлей сопровождаются сведениями о происхождении, производстве и употреблении различных спиртных напитков, а также справочными таблицами, описанием инструментов и аксессуаров бара.

Оглавление:
  • Об авторе
  • Посвящение
  • Благодарность автора
  • Введение

Часть I. Основы
  • Глава 1. Посуда и утварь
  • Глава 2. Приготовление и украшение коктейлей
  • Глава 3. Создание домашнего бара
  • Глава 4. Миллилитры, калории и пр.

Часть II. Обзор напитков — от виски до вина
  • Глава 5. Американское и канадское виски
  • Глава 6. Аперитивы
  • Глава 7. Пиво
  • Глава 8. Бренди
  • Глава 9. Коньяки и арманьяки
  • Глава 10. Ликеры и наливки
  • Глава 11. Джин
  • Глава 12. Скотч — шотландское виски
  • Глава 13. Ирландское виски
  • Глава 14. Ром
  • Глава 15. Текила и мескаль
  • Глава 16. Водка
  • Глава 17. Вина

Часть III. Рецепты
  • Глава 18. Рецепты от А до Я
  • Глава 19. Слоистые коктейли
  • Глава 20. Пунши
  • Глава 21. Безалкогольные коктейли

Часть IV. Великолепные десятки
  • Глава 22. Не меньше десяти полезных советов
  • Глава 23. Не меньше десяти типов коктейлей
  • Предметный указатель

Издательство: Диалектика
Год издания: 2010
Страниц: 416
ISBN: 978-5-8459-1642-6
Формат: PDF
Качество: отличное

 

Скачать книгу «Рецепты коктейлей для чайников» (8,9 МБ):

deposit_rumit 10/01/15 Просмотров: 1327
0