Рэй Фоли. Рецепты коктейлей для «чайников»
Книга Рэя Фоли предлагает больше тысячи рецептов коктейлей, большинство из которых несложно приготовить в домашних условиях. В их числе классические напитки и популярные новые. Рецепты коктейлей сопровождаются сведениями о происхождении, производстве и употреблении различных спиртных напитков, а также справочными таблицами, описанием инструментов и аксессуаров бара.
Оглавление:
- Об авторе
- Посвящение
- Благодарность автора
- Введение
Часть I. Основы
- Глава 1. Посуда и утварь
- Глава 2. Приготовление и украшение коктейлей
- Глава 3. Создание домашнего бара
- Глава 4. Миллилитры, калории и пр.
Часть II. Обзор напитков — от виски до вина
- Глава 5. Американское и канадское виски
- Глава 6. Аперитивы
- Глава 7. Пиво
- Глава 8. Бренди
- Глава 9. Коньяки и арманьяки
- Глава 10. Ликеры и наливки
- Глава 11. Джин
- Глава 12. Скотч — шотландское виски
- Глава 13. Ирландское виски
- Глава 14. Ром
- Глава 15. Текила и мескаль
- Глава 16. Водка
- Глава 17. Вина
Часть III. Рецепты
- Глава 18. Рецепты от А до Я
- Глава 19. Слоистые коктейли
- Глава 20. Пунши
- Глава 21. Безалкогольные коктейли
Часть IV. Великолепные десятки
- Глава 22. Не меньше десяти полезных советов
- Глава 23. Не меньше десяти типов коктейлей
- Предметный указатель
Издательство: Диалектика
Год издания: 2010
Страниц: 416
ISBN: 978-5-8459-1642-6
Формат: PDF
Качество: отличное
Скачать книгу «Рецепты коктейлей для чайников» (8,9 МБ):
deposit_rumit 10/01/15 Просмотров: 1327
0