Коллекция Домашняя кухня №9 (август 2012)

Изумительно вкусные рецепты блюд из теста собраны в этом выпуске. Заметки и рекомендации опытных хозяек и экспертов позволят с легкостью создавать свои собственные потрясающие блюда. Домашняя лапша, пельмени, кулебяки, расстегаи, пончики, всевозможные рулеты, а также хворост, булочки, пироги... Все - от простых до эксклюзивных блюд - можно приготовить из теста. Нюансы и секреты приготовления разных видов теста вы также найдете на страницах этого номера.

Содержание выпуска:

Блюда из теста

• Вкусное тесто - вкусные блюда!
• Тесто бывает разное...

Горячее

• Грибной суп с лапшой
• Куриный бульон с домашней лапшой
• Домашняя лапша
• Вареники с творогом
• Мешочки "Сюрприз"
• Равиоли с треской
• Чебуреки на кефирном тесте
• Чебуреки с творогом и черникой
• Панкейки
• Блины из бутылки
• Ржаные блинчики
• Заварные блинчики на молоке

Хлеб

• Французский сырный хлеб
• Лепешки из пресного теста
• Пшеничный луковый хлеб с сыром
• Деревенский ржаной хлеб на дрожжах
• Лепешки с зеленым луком
• Горчичные лепешки
• Хлеб без замеса
• Овсяный хлеб
• Тигровый хлеб

Несладкая выпечка

• Пирожки с капустой
• Киш с ветчиной и брокколи
• Мясной пирог
• Сырно-ветчинные вафли
• Пицца-корона
• Луковые вафли с сыром
• Заливной пирог с луком и яйцами
• Пирог с рыбными консервами
• Два пирога из быстрого теста: капустный, вишневый

Сладкая выпечка

• Кольцевой пирог с вишней
• Кекс с ягодами
• Пирог "Нежная малинка"
• Шоколадный торт с вишней
• Пирог абрикосовый
• Лимонный кекс с маком
• Баница с тыквой
• Постный шоколадный кекс
• Штрицель
• Плюшки с корицей "Хризантемы"
• Торт "Пчелка"
• Сладкие крендельки
• Пирог "Виноградная гроздь"
• Слоеный пирог "Праздник"

Мировые хиты

• Сконы
• Кальцоне со шпинатом - вкус Италии
• Пататопита - греческий пирог с картофелем и рисом
• Эмпанадас - аргентинские "пельмени"
• Кхбиза биль тон - тунисские рогалики
• Гужеры
• Австрийский чизкейк
• Итальянский клубничный тарт
• Французские булочки (бриоши)

Страниц: 34/66
Формат: PDF
Качество: высокое

Скачать журнал "Коллекция Домашняя кухня" №9 2012 (17,29 МБ):