Ресторатор Chef №1 (январь 2012)
Информационно-аналитический журнал, специализирующий на индустрии питания. Комплексная и актуальная информация о ресторанном бизнесе, современной гастрономии и аспектов мировой фуд-индустрии, а также самые свежие кулинарные тренды, зарубежные и отечественные традиции и инновации.
Содержание:
- Барный бум в Москве
- Сетевая активность
- Книги для января
- Самые популярные рестораны Москвы в 2011 году
- Честные выборы. Куда сегодня рекомендуют ходить французские гиды и рейтинги
- Высотная кухня. Как складывается ресторанная жизнь в районе Москва-Сити
- Где у него кнопка, или Каковы особенности систем автоматизации для мобильных устройств?
- Пламя жизни. Как правильно выбирать тепловое оборудование для ресторана
- Последнее дело вареного. Похмельное меню для января
- Барная карта от Александра Кана
- Самые удивительные гастрономические концепты года. Швеция, Германия, Англия
- Как это было. Люди, слова и поступки эпохи нулевых. 2006 и 2007 годы
- Последняя полоса
- Сезонная идея от шефа
Формат: pdf
Страниц: 68
Качество: хорошее
Скачать журнал "Ресторатор Chef" №1 2012 (19,51 МБ):
makwhite 22/03/12 Просмотров: 3116
0